Descripción del Producto
El sebacato de dietilo es un líquido incoloro a amarillo pálido que presenta un aroma característico que recuerda al vino, la fruta y el melón. Su punto de ebullición es de aproximadamente 302 °C, y su punto de fusión oscila entre 1 y 3 °C. Este compuesto es insoluble en agua, pero totalmente miscible con etanol, éter, la mayoría de los aceites no volátiles y una amplia gama de disolventes orgánicos.
Propiedades
| Punto de fusión | 1-2 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 312 °C (lit.) |
| densidad | 0,963 g/mL a 25 °C (lit.) |
| presión de vapor | 0,018 Pa a 25 ℃ |
| índice de refracción | n20/D 1,436 (lit.) |
| FEMA | 2376 | SEBACATO DE DIETILO |
| Punto de inflamación | >230 °F |
| temp. de almacenamiento | Almacenar por debajo de +30 °C. |
| solubilidad | <0,1 g/l |
| forma | líquido |
| color | incoloro a amarillo pálido |
| Olor | melón suave, afrutado, membrillo, vino |
| Tipo de olor | afrutado |
| Solubilidad en agua | ligeramente soluble |
| Número JECFA | 624 |
| Merck | 148415 |
| BRN | 1790779 |
| Constante dieléctrica | 5.0（30℃） |
| LogP | 4.64 a 20℃ |
| Referencia de la base de datos CAS | 110-40-7(Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Ácido decanodioico, éster dietílico(110-40-7) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Ácido decanodioico, éster dietílico (110-40-7) |
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 38 |
| Declaraciones de Seguridad | 36-24/25 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | VS1180000 |
| Código SA | 29171390 |
| Toxicidad | DL50 oral en conejo: 14470 mg/kg |
Aplicación del producto
De acuerdo con la norma GB 2760-96, el sebacato de dietilo está aprobado provisionalmente para su uso como sustancia aromatizante comestible. Se utiliza principalmente en la formulación de aromas de tipo baya y actúa como disolvente para preparados de aromas frutales. Además, encuentra aplicación en la industria farmacéutica.
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