Descripción del Producto
La betaína, también conocida como betaína anhidra o trimetilglicina (TMG), actúa como un donante crítico de grupos metilo. Participa en una amplia gama de procesos biológicos, incluidos el mantenimiento de la función hepática, la proliferación celular y la síntesis de carnitina.
Como betaína de aminoácido y derivado de la glicina, desempeña un papel esencial en la modulación de la hidratación celular y el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales de las células.
Propiedades
| Punto de fusión | 310 °C (dec.) |
| Punto de ebullición | 218,95 °C (estimación aproximada) |
| densidad | 1,00 g/mL a 20 °C |
| presión de vapor | 0,05 Pa a 25 ℃ |
| índice de refracción | 1,4206 (estimación) |
| FEMA | 4223 | BETAÍNA |
| temp. de almacenamiento | 2-8 °C |
| solubilidad | metanol: 0.1 g/mL, claro |
| forma | Cristales o polvo cristalino |
| pKa | 1,83 (a 0 ℃) |
| color | incoloro |
| Olor | insípido |
| fuente biológica | remolachas azucareras |
| Solubilidad en agua | 160 g/100 mL |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 141179 |
| BRN | 3537113 |
| Estabilidad: | Estable. Higroscópico. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3.1 a 20 ℃ |
| Referencia de la base de datos CAS | 107-43-7 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Metanaminio, 1-carboxi-n,n,n-trimetil-, hidróxido, sal interna (107-43-7) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Betaína (107-43-7) |
| Absorción | ≤0,05 a 280 nm en metanol a 1 M |
| ≤0,09 a 260 nm en metanol a 1 M | |
| Códigos de peligro | Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 20/21/22-36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25-36-26 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | DS5900000 |
| F | 46091 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 29239000 |
| Datos de sustancias peligrosas | 107-43-7 (Datos de sustancias peligrosas) |
Aplicación del producto
La betaína se incorpora como ingrediente activo en la pasta de dientes para aliviar los síntomas de la boca seca. Además, se utiliza para el manejo de la homocistinuria, un trastorno metabólico que interrumpe la principal vía biosintética de la metionina.
Además, la betaína ayuda al mantenimiento de la función inmunitaria y mejora el rendimiento deportivo. También puede reducir el riesgo de desarrollar tumores colorrectales benignos conocidos como adenomas colorrectales.
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