Descripción del Producto
El almidón pregelatinizado es un polvo de color blanco a ligeramente amarillo, inodoro e insípido. Algunos productos utilizan materias primas de color blanco ligeramente apagado, como el almidón de mandioca. El tamaño de partícula suele oscilar entre 80 y 120 mesh, con una finura ajustable según sea necesario. Presenta una buena fluidez y permanece libre de grumos, lo que garantiza una manipulación y un procesamiento sencillos.
Propiedades
| Punto de fusión | 256-258°C |
| densidad | 1.5 |
| densidad aparente | 550-700kg/m3 |
| índice de refracción | 1.5 |
| temp. de almacenamiento | Almacenar a 2-8°C |
| solubilidad | H2O: 20 mg/mL, incoloro, transparente a ligeramente turbio |
| forma | Solución |
| color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| pH | 4-7 (100g/l, H2O, 25℃)(suspensión) |
| fuente biológica | trigo |
| Solubilidad en agua | H2O: 20mg/mL, transparente, incoloro |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Almidón (9005-25-8) |
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36-20/21/22 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-24/25 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 10 mg/m³ (total) |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | GM5090000 |
| F | 3 |
| Temperatura de autoignición | 400 °C |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 11081100 |
| Toxicidad | DL50 intraperitoneal en ratón: 6600 mg/kg |
Aplicación del producto
El almidón pregelatinizado se aplica ampliamente en múltiples industrias. En el sector alimentario, sirve como espesante para alimentos instantáneos y como agente de formación en panadería y confitería. En medicina, se utiliza como aglutinante de comprimidos y como auxiliar en suspensiones líquidas orales. Las aplicaciones industriales incluyen la retención de agua en masillas y morteros para materiales de construcción, la aglomeración de pellets para piensos y el encolado de papel. También se utiliza en cosméticos, perforación petrolífera y otros campos. Sus ventajas principales radican en su solubilidad instantánea en agua fría, así como en sus excelentes propiedades espesantes y aglutinantes.
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