Descripción del Producto
Las proteasas son enzimas que degradan las proteínas mediante la hidrólisis de los enlaces peptídicos. Se utilizan ampliamente en industrias como la de detergentes, la biorremediación, la farmacéutica y el procesamiento de alimentos. Las proteasas también participan en la mineralización del nitrógeno en los entornos del suelo. Además, se utilizan comúnmente como suplementos nutricionales en aplicaciones de alimentación de cerdos y aves de corral.
Propiedades
| temp. de almacenamiento | 2-8 °C |
| solubilidad | H2O: 5-20 mg/mL |
| forma | polvo |
| color | blanco |
| fuente biológica | Streptomyces griseus |
| Solubilidad en agua | agua: soluble 10-20 g/L |
| Actividad específica | ≥5 unidades/mg sólido |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Proteinasa (9001-92-7) |
| Códigos de peligro | Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 37/38-41-42-36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 23-24-26-36/37/39-36/37-22-45 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | UK9595000 |
| F | 46091 |
| Código SA | 35079010 |
| Toxicidad | DL50 ipr-ratón: 45 mg/kg CYLPDN 4,214,83 |
Aplicación del producto
La proteasa (n.º CAS 9001-92-7) es una clase de enzimas que catalizan la hidrólisis de proteínas y tiene amplias aplicaciones en múltiples industrias. En la industria alimentaria, se utiliza para el ablandamiento de la carne, el procesamiento de lácteos, la mejora de la panificación, la mejora de la fermentación y la producción de suplementos digestivos.
En la industria de detergentes, la proteasa es un ingrediente clave para eliminar eficazmente las manchas de origen proteico, como las manchas de sangre y de leche. En los campos médico y biofarmacéutico, participa en la extracción de péptidos bioactivos, el desbridamiento de heridas y la preparación de reactivos de diagnóstico, entre otras aplicaciones.
Visita a la Fábrica
Embalaje y envío
